레시피팩토리3 [매일 만들어 먹고 싶은, 별미 솥밥&이색 덮밥] 우리집에서도 이런 밥이 가능하다고??!! 레시피팩토리에서 새 요리책이 나왔다! 매일 만들어 먹고 싶은 별미 솥밥& 이색 덮밥평범한 솥밥, 덮밥은 가라! 소문난 집밥 고수 문쌤쿠킹의 한 끗 다른 밥요리 50가지 책의 저자인 문시진 작가님은 손맛 좋은 친정엄마의 영향으로 어려서부터 요리에 관심이 많으셨다고 한다.거기에 입이 짧고 입맛이 까다로운 두 아이 덕분에(?) 요리에 대한 고민과 관심이 더 깊어지셨다고 한다. 어릴 때부터 음식점을 해온 부모님, 손맛이 좋은 오빠 요리 잘하는 가족들 틈에 있다 보니 나는 요리할 일이 별로 없고, 맛볼 일만 많았다.자연스럽게 입맛만 까다로워졌다. 비슷한 환경인데, 나는 입맛만 까다로워졌는데작가님은 요리책을 낼 정도로 연구하시고 요리실력을 키우셨다니... 그런데 왜 하필 솥밥과 덮밥일까??나는 반찬털이할.. 2025. 3. 11. 레시피팩토리에서 나온 신간, 베이글홀릭 패션에 유행이 있듯이, 빵에도 유행이 있다.소금빵, 크루키, 도넛.....베이글은 늘 곁에 있던, 빵이었는데'런던베이글뮤지엄'의 등장으로 웨이팅계의 새 역사를 쓰면서!!베이글이 핫하게 떠올랐다!! 한 번 맛보겠다고, 평일 아침에 가봤는데 웨이팅이 매장156팀&포장180......북촌에서 점심 먹고 돌도 돌고 산책을 했는데도 웨이팅이 1시간은 남아서... 결국 맛을 못 보고 돌아온 기억이.... 개인적으로 베이글은 크림치즈 발라 먹는게 기본이라고 생각하는데요즘은 종류도 다양하다. 기본이나 심플한 베이글에 크림치즈를 발라먹는 방법 베이글 자체에 다양한 재료가 들어가 있어, 베이글만 먹는 방법 샌드위치로 먹는 방법 베이글의 매력은 무엇일까??베이글을 좋아하는 사람들을 위한 베이글에 대한 모든 것!오로.. 2024. 12. 21. [당뇨 잡는 사계절 저당 식단&도시락] 당뇨인도 일반인도 모두 행복한 식탁만들기 요즘 건강의 주요 키워드 중 하나는 '혈당관리'혈당은 당뇨인들만 관리해야 하는 것으로 알고 있었지만,저탄수화물과 저당식단을 알게 되면서 일반인에게도 무척 중요하다는 것을 알게 되었다. 처음 저탄수화물과 저당식단을 시작했을 때는 정보가 거의 없어서 식단을 하기가 쉽지 않았다.요즘은 정보는 많은데, 오히려 너무 많아서 뭘 믿어야 할지 어려웠다. 얼마 전 나온 책 '당뇨 잡는 사계절 저당 식단&도시락' 책에서 많이 도움을 받았다. 책의 저자 임재영 님은 식품영양학을 전공했고 24년 동안 일하셨다.당연 가족들 식사에도 신경을 썼는데 남편이 당뇨 판정을 받았다고 한다.아무래도 가족력을 무시할 수 없었고, 딸도 있었기에 이걸 계기로 더 공부하셨다고 한다.다행히 가족들은 점차 건강을 되찾았고이때 만드신 메뉴와 방.. 2024. 10. 27. 이전 1 다음 반응형
